April 8, 2011

冀宏飞,现任重庆希尔顿酒店和重庆希尔顿南山温泉度假酒店总经理。他来自酒店世家,拥有超过25年的酒店行业服务及管理经验。在经历了12年的餐饮工作之后,冀宏飞于1990年加入了希尔顿集团,时任日内瓦的Noga希尔顿酒店餐饮部管理实习生。随后,冀宏飞先后在英国和亚洲的希尔顿酒店供职。2007年,冀宏飞就任韩国Namhae希尔顿高尔夫度假酒店总经理。他拥有瑞士洛桑管理硕士学位,并毕业于美国康奈尔大学酒店管理学院,精通法语和英语,并拥有良好的意大利语沟通能力。

您如何看待重庆的酒店市场机会?

随着西部大开发的进一步深入,重庆正在引领着广大的内陆地区更进一步地与发达城市和国际接轨。重庆两江新区于2010年6月建立,这是中国第三个、内陆唯一的国家级新区,毋庸置疑的是,随着城市的快速发展,重庆将很快赶上中国的其他发达城市和国际化城市。正因为如此,越来越多的企业开始关注重庆,并且计划在重庆设立总部或分公司。随着本土旅游业和国际旅游业的高速发展,重庆越来越国际化。我相信不用太长时间,越来越多的旅行者会选择这里作为他们的出行枢纽站和主要目的地,因为重庆地理位置优越,到周边各个景区以及各大旅游热点城市的交通都非常便利。同时,很多的国际会议已经选择重庆作为主办地。随着重庆江北国际机场的扩建和现代化,城市间的交通更加便捷。越来越多的会议和会展项目将选择重庆,商务和会议奖励旅行的市场发展,使得旅游业需求猛增,更是深远影响着重庆旅游业。尤其是对五星级酒店行业的市场细分,无论是已有的著名优秀品牌还是规划建设中的酒店。

希尔顿已成为全球酒店行业最为成功的酒店品牌之一,作为其旗下的一员,重庆希尔顿酒店积极倡导企业文化和品牌理念,并为当地酒店业做出了卓越的贡献。重庆希尔顿酒店作为本地市场的引领者,也力争为商旅人士和会展组织机构提供更优质的服务和更具竞争力的产品。

重庆已经成为中国西南的商务中心之一,重庆希尔顿酒店在商务活动及会议方面有哪些优势?
在竞争日益激烈的今天,酒店业的赢家再也不仅仅是拥有更多更大的商务会议设施那么简单。重庆希尔顿一直引以自豪的是我们为顾客量身打造“一站式专业、贴心的商务服务”,并致力于打造全城最好的宴会及会议服务团队。我们完善的硬件设施、专注专业的会议团队和创新高效的领导团队,吸引了非常多对服务质量和个性化“顾客体验”都有高标准要求的顾客,重庆希尔顿,当之无愧的成为了他们举办商务会议、展示发布、宴会和酒会的首选之地。

您认为在2011年, 酒店有哪些重要的问题亟待解决?
五星级酒店的繁荣是这个城市发展的表现,重庆希尔顿有能力有信心以其经营业绩和世界知名品牌的声望来站稳脚跟。然而,在残酷的市场竞争面前,重庆希尔顿计划在2011年对一些硬件设施进行更新,为商务和休闲人士提供更好的设施和优质的服务。

重庆以美食闻名,重庆希尔顿酒店的餐饮及外卖送餐有哪些特色,以从当地的特色餐饮中脱颖而出?
作为一个国际品牌,重庆希尔顿有责任为本土和国际人士提供多样化、品种丰富的美食选择。酒店共有四间餐厅,其中的一间酒廊和一间扒房非常有特色,能为客人提供多种多样的重庆本地美食、粤式美食和各国料理,将满足不同顾客的需求。针对不同的大型婚宴、商务会议等需求,酒店都将尽力为客人提供个性化的服务和享受。

您如何将您自己的法国文化背景、希尔顿品牌的美国风格及重庆的当地特色结合起来?
当你生活在一个文化和处事方式都不尽相同的国家,一定会出现一些分歧,但是同样可以从差异中找到一个平衡点。当遇到不同的情况时,我总是会听取当员工的意见和想法,因为他们必定非常了解当地消费者的风俗和习惯,并能提供给我最适当的见解。

我接受差异的存在,前提条件是它是正面的差异,并且能够让大家都受益;但我同时也维护管理的原则,不断实践将希尔顿核心价值观和重庆当地文化融合,最终保证我决策的完整和正确性。欧洲人,尤其是法国人,他们非常的直接和坦率,但是亚洲人则更加的含蓄,更多的保留。因此,我总是会尝试去寻找这之间的平衡点,尽量清晰、舒适和富有成效地和他人交流,最关键的一点则是将所有的沟通建立在信任和尊重的基础上。

酒店在企业社会责任方面在2011年将有哪些举措?
我们从2010年已经开始行动了,先后于去年中秋节和今年春节两次前往重庆市儿童福利院慰问。2011年兔年春节前夕,我们为福利院的孤残儿童献爱心、送温暖,带去了兔年的新春问候。今年六.一儿童节和中秋节的关爱行动,目前正在计划中。我们希望通一点一滴的关爱,可以抚平孤残儿童心灵上的创伤,希望酒店的爱心可以让孩子们感受到家的温暖。

并且,希尔顿作为酒店行业的领头军,在慈善事业方面已经起到了先驱表率作用。通过和儿童福利院的长期合作,希望将来能为福利院中渴望学习技能和知识的儿童,提供更多的工作机会。以这样的方式,我们希望帮助孤残人士和正常人一样,能够依靠自己的能力在社会中立足。