从商旅会展角度谈澳门,也许是对其中西方文化交汇的血脉描述更直接一些。与香港或者内地城市的商旅会展优势相比,澳门可谓“麻雀虽小,五脏俱全”。

澳门:从商旅会展看混血名都

整座城市拥有入选世界遗产名录的“澳门历史城区,”在这些旧城区上承载着众多的“中国之最”——最古老的教堂遗址、最古老的西式炮台群、最古老的基督坟场等。同时也是目前中国境内现存年代最完整最集中的中西建筑互相辉映的历史城区,这是作为商旅会展之都的第一印象所在。

近几年来,澳门在发展商旅会展不断重拳出击,全面展现其魅力及实力。随着2007年位于金光大道的威尼斯人综合体的开幕、新近的新濠天地等,无疑为发展商旅会展提供了有利的硬件支持。

澳门发展商务旅游,除了旅游资源优势,中央通过的“珠三角改革发展规划纲要”也有助于提升澳门经济产业发展。珠澳跨境工业园的启用,为澳门传统制造业转型升级提供了机会,粤澳合作开发横琴岛,也从战略上弥补澳门经济发展面临的土地、人力、资源短缺等问题;未来港珠大桥开通后,更将紧密串联起港珠澳三地经济,这对澳门来说是个绝佳发展契机。

商务激励方案初见成效
澳门特区政府也积极推动旅游业发展,旅游局自去年5月推出“支持澳门旅游业界方案”,通过一系列刺激休闲旅游、会展及航空业的措施,保持澳门多年来发展成为国际旅游目的地的良好势头和竞争态势。在“支持商务旅游方案”中,旅游局推出“激励商务旅游市场发展计划”,希望藉此支持业界。计划分3个受支持的范畴,包括会议和大会、展览和奖励旅游。方案一出,便吸引了众多的活动申请。

澳门会议场地各具特色
选择澳门作为会议目的地,只需付出低于邻近其他地区的费用,就能享受到热情的服务以及妥善的安排和管理,令人暂时忘却沉闷单调的工作环境。澳门的会议场地很多,有容纳7000人左右的大型场地,也有专为数人而设的会议室。它们或座落在简洁的现代化酒店里、或位于历史悠久的大楼内。这些场地不但可以作为教学、表演、会议等用途,而且还能迅速转变为举行酒会、晚宴和舞会的场地。

酒店设施
澳门的主要新设施所在的便利位置,令澳门成为非常适合举办商务旅游活动的城市,而大部份的酒店皆座落与那些会展场地咫尺可达之处。

英皇娱乐酒店
英皇娱乐酒店总经理邓伟明向《中国旅业参考》介绍,英皇娱乐酒店集客房、饮食、娱乐、休闲及商务会议于一身,拥有非常便利的地理优势,座落澳门半岛黄金地段,紧邻大型的购物商场及与各大观光点。英皇娱乐酒店以英式宫殿为设计主题,大堂富丽堂煌,房间宽敞优雅。铺设在酒店大堂地下的78块999.9千足纯金金块,总重量为78公斤,吸引客人慕名而至。

邓伟明表示:“澳门的会展业一日千里,发展惊人。虽然该酒店并无巨无霸般的会展场地,但是麻雀虽小,五脏俱全,为举行中小型会议或展览的客人提供量身订造的细致服务,从微细处着手,尽量满足客人的要求。这正是大型会展场地未必能够完美服务的地方。再者,我们专业且具有丰富经验的团队,得心应手地处理着不同的会展及宴会流程,为宾客供应不同的中西美食,例如深受爱戴的潮粤美食,集天下美食共冶一炉的自助餐,精心炮制不同的美食文化,如此体验确是值得再三回味。

对于澳门会展业所带来的商业机会,邓伟明表示,蓬勃的会展业对旅游相关行业的影响非常正面,当中带来了无限商机。酒店必须做好自身应做之事,完善服务的方方面面。另外,越来越多的参展人士,除了正常的会议商务活动外,在闲暇时节,亦会光顾不同的食肆、零售商店,为澳门亦带来不少的机会,这些来自不同市场的新客源,加速了澳门的发展步伐,提高了澳门的整体服务质素,亦为从业员提供了不少晋升机会,体现自身的存在价值。

对于入住在该酒店的商务客人,在闲暇时间里,可以去那里体验呢?
邓伟明介绍到,正如前面所述,酒店的地理位置非常优越,除了娱乐及购物外,澳门的历史文化老城区亦在酒店5分钟路程之内。著名的大三巴、大炮台、市政厅、仁慈堂、妈阁庙、东望洋炮台、澳门博物馆、金莲花广场、龙环葡韵等名胜,新的景点如渔人码头、一号湖畔、名店街等很值得客人一游,而威尼斯人、新濠天地、十六浦等娱乐热点也是旅客们消遣娱乐的好去处,澳门地道美食猪扒包及葡式蛋挞更是值得一试。不可不说的是,座落在酒店旁边的几间天主教教堂拥有深厚的文化底蕴,曾为远东的使徒的传教事业留下了众多有趣的故事,不到此一游,澳门之行会有遗憾的。

澳门十六浦索菲特酒店
澳门十六浦索菲特酒店总经理莫力介绍道,澳门十六浦索菲特酒店坐拥内港堤畔景致,毗邻市中心,位处澳门历史城区,乃澳门世界遗产及旅游景点之中心点。 酒店设有408家客房及套房,包括19家豪华贵宾套房“濠庭十六浦”,分别饱览珠江三角洲平静河色及醉人的澳门半岛城市风貌,每间客房均设索菲特床寝 ”MyBed”,以提供最尊贵及舒适的住房体验。

酒店的整座建筑以历史悠久的钟楼作中心向两旁延伸,洋溢欧式气派,配合精致的餐厅、大堂吧、健身中心、游泳池、索菲特会所、面积为460平方米并容纳460人的会议及宴会设施,以及十六浦娱乐场及亚洲首家“迈克尔.杰克逊珍品廊”,为旅客缔造在“家”以外的极致悠闲体验。

酒店拥有优越地理位置,可迅速到达澳门各主要出入境,如澳门国际机场、港澳码头、关闸及乘船直达至中国珠海湾仔。

索菲特作为澳门唯一一家法国五星级酒店,以独特的法式接待文化为客人提供优质服务著称,而索菲特之哲学与法国文化特式相融合,提供宾至如归的精采假期。

对于商旅或者MICE客人,莫力表示,索菲特会议配合客户的不同业务性质,灵活完善会议的配套及服务,以个性化的计划、效率化的服务及创新意念,为客户提供妥善专业的会议及宴会筹办及进行。酒店提供670平方米的会议场地,适合中小型的客户群。

酒店的Baccara多功能厅、Promenade会议室及行政会议室,设落地玻璃及不同配置。多功能厅可容纳400人之宴会,是现时澳门唯一提供户外平台及直接与池畔相连、可眺望河岸景致的会议场地;各场地提供高级的配套设备如无线上网及电话会议等等。

莫力认为,随着澳门会展业的急速发展,客户对服务提供商的要求日趋增加。于2009年就有超有100个不同类型的会议及展览在澳门举行,同时亦吸引了数以千计的客人来参展。澳门旅游局亦透过不同外展宣传与活动,推动澳门作为东南亚以至亚太区旅游以外的多元城市。 而酒店业作为服务提供与协助者的角色,随着会展业的蓬勃发展,亦同时受惠于会展带来的经济增长。

莫力表示,酒店位于极富小城情怀的旧城区,与25个世遗景点只是步行之距,酒店门外,可见十六号码头标志的古老钟楼及澳门市中心最著名的繁华街道——新马路,附近的世遗景点包括议事亭前地、大三巴牌坊、大炮台,具中葡建筑风格的教堂和庙宇等,沿着世遗路线组织游览,是团队活动的好选择,可感受澳门作为中西文化融的独特气息及解读昔日澳门生活面貌。

由酒店往南走便是妈阁庙,同区的景点包括古色古香的何东图书馆大楼及岗顶剧院等。酒店在这片旧城区内,感染了不少文化气息。若要体验澳门的地道文化,则不可错过酒店附近特色街道如褔隆新街及陈列珍贵旧品及古董家具的的关前后街,淘宝寻古今者,可以细意漫游。另外,距离酒店5分钟船程的珠海湾仔是另一个作为美食之旅的好去处,地道海鲜最为首选。

澳门威斯汀度假酒店
酒店总经理胡臻盛介绍到,澳门威斯汀度假酒店是澳门独有的黑沙海滩的位于一家度假酒店,商务及会议客人在此可以远离香港和亚洲大陆的喧嚣,酒店营造出一个世外桃源,此处翠绿森林占地61公顷,周围是静谧的南海。另外,对于入住的客人,威斯汀标志性的天梦之床、天梦之浴可满足客人的需求。酒店所拥有的室外和室内的会议空间可以为会议客人提供各种会议、娱乐、宴会、团队建设等服务。专业的会议团队可以根据客人需求,制定会议计划等。酒店的餐饮服务也可以保证客人享用到健康美食。

胡臻盛认为,澳门的会展业近年发展很快,作为真正的度假酒店,无论硬件还是软件都会考虑到客人的休闲及商务需求。室外会议设施,会议室的自然阳光、团队建设设施,高效的办理住店和离店手续,以及威斯汀的品牌服务会帮助商务和会议客人在结束整天会议后得到充分休息,精神焕发。另外酒店的室内无线网络覆盖服务,可以让客人随时处理工作。

随着更多的MICE选择澳门,澳门的会展业得到高速日益发展,也为酒店带来了发展机会,MICE需要更多的酒店房间、更多的绿色酒店的需求,更多的真正的MICE酒店,澳门威斯汀度假酒店作为其中之一也拥有了更多的发展机会。