邱那石,海口新埠岛豪生度假酒店总经理。邱那石是一位拥有30多年酒店管理经验的职业经理人,他曾在迪拜、加拿大以及中国的北京、上海等地的洲际集团、希尔顿集团、雷迪森集团酒店里就职,有着丰富的酒店管理经验。在此之前,他在上海裕景大饭店担任总经理一职。海口新埠岛豪生度假酒店试业伊始便承接了2011年中国(海口)游艇经济论坛暨第二届海南国际游艇展览会,接待中外嘉宾近400人,成为业内焦点。开业初就能承接大型展会,无疑是对酒店综合实力的一次考验。《中国旅业参考》日前专访了邱那石。

您从事酒店行业多久了?
30多年,一直从事酒店行业。

您在哪些国家工作过?
我曾在阿联酉迪拜、美国加利福尼亚、加拿大温哥华工作多年,在中国上海、苏州等地也工作过近8年。

您曾在哪些品牌的酒店工作?
我曾效力于洲际、希尔顿、凯悦、假日、丽笙等国际品牌酒店。

您来海口多久了?
6个多月的时间。

您对海口的第一印象如何?
这是我第一次来到海口,在某些方面让我想起了菲律宾和新加坡。海口拥有得天独厚的热带滨海自然景观,绝佳的空气质量,非常适合度假休闲。海口也叫“椰城”,随处可见的椰树让人感受到浪漫的度假氛围。海口也非常适合长期居住,冬季气候宜人,很多外地人在海口买房定居或者进行投资。

您如何看待海口酒店市场的发展机会?
我对海口的酒店市场发展非常乐观,三五年内你将看到前所未有的发展势头。10年前海口只有几家本土化的五星级酒店,6年前海口迎来了第一家国际品牌的五星级酒店,但远远还不能满足高端休闲散客及高端会议持续上升的市场需求。海口需要更多的国际品牌酒店加入,形成区域化和规模化的服务优势,把具有国际酒店优秀的服务理念传递到海口,这样将非常有助于提升海口的整体酒店业服务水平,吸引更多的客源,一起把市场这个大蛋糕做得更大,一起去分享成功的喜悦。海南政府也致力于打造国际旅游岛的品牌形象,对海口的旅游资源给予了大力的政策扶持,比如我们的业主公司就在当地政府的政策扶持下大力开发新埠岛,集旅游、度假、娱乐、商住为一体的新城区,成为海口市的滨海式花园。

酒店在为商务客人提供服务方面有哪些特别之处?
我们希望像对待我们的家人一样照顾好每一位客人,给客人创造舒适又难忘的入住体验。对于商务客人,他们希望能得到快捷、便利且又高效的服务。我们是海口最新的国际五星级酒店,拥有时尚现代的设施设备。各式餐厅由我们的德国总厨悉心打理,为客人提供精致和新鲜的美食。中餐厅和日餐厅都配有装饰雅致风景优美的豪华包厢,是宴客会友的理想场所。酒店的雅仕睞红酒雪茄吧和心悦哉茶室,典雅的装饰,愉悦的音乐,轻松惬意的氛围,是商务洽谈的好去处。

酒店在会议方面有哪些优势?
提到会议服务,这是酒店的一大卖点,也是我们最重要的市场细分之一。在海口及周边恐怕再也找不到如此气势非凡的大宴会厅,吸引了很多高端客源的目光。至12月1日试营业以来,每天都有不少慕名而来考查会场的客户。其中820平方米的无柱式大宴会厅顶高8.5米极具空间感,并可以灵活地间隔为2间独立的会议室和宴会厅,配有10000流明度的专业投影仪和幕布,大型水晶吊灯散发晶莹剔透的光芒彰显豪华与别致。另外5间小型会议室均配备齐全的设施,能够满足诸多规模的会议要求。酒店内所有的会议场所均可无线上网,并提供基本的灯光音响设备。这里还想特别提到的是,我们有一支专业高效的宴会服务团队积极参与到您的会议中,帮助您一起策划一起实施,为您解除后顾之忧。酒店于2011年12月1-4日成功接待了参加2011年中国(海口)国际游艇论坛暨国际游艇展览会的中外嘉宾近400人,为他们举办了一次难忘的欢迎晚宴,40多名员工排成长龙上演精彩的上菜仪式,为晚宴的第一道开胃菜增添了些许趣味。还有精心设计的鹦鹉螺菜单,是餐桌上一道美丽的风景线,许多外国嘉宾对此爱不释手。

酒店的地理位置为酒店带来了哪些方面的客源?
地理位置是个很好的话题,这跟客人的需求息息相关。酒店位于海口新埠岛,酒店的业主公司计划于10年内整体规划开发新埠岛,成为海口新型旅游度假区域。酒店被海南最大的河流——南渡江所环抱,可以观赏壮丽的江景,四周空阔,远离城市中的喧嚣,相比西海岸的酒店有离机场更近的优势,距海口美兰机场仅需25分钟车程,相比市区的酒店有闹中取静的优势,离市区繁华地段仅需15分钟车程。绝佳的地理优势,既适合商务会议的客人,也适合度假休闲的客人。

酒店是否有计划与周边的国际游艇会合作,开发酒店新的服务项目?
仅需几分钟的时间,即可从酒店步行至新埠岛国际游艇会。我们同属于一个业主,在合作上有了非常便利的条件。我们正在商讨开发一系列以游艇为主题的高端产品,比如游艇海上休闲游,游艇婚礼,游艇婚纱摄影等产品。在海口,这将成为我们酒店又一个卖点。

您的管理理念是什么?您如何让员工更好地理解?
致力于将最先进的国际品牌酒店的经营管理理念引进当地,并尊重当地的人文、传统和文化,我认为是成功管理酒店极其重要的因素。作为一个全新的酒店进驻一个城市,你需要在当地社会树立酒店良好的形象,与当地人民建立真诚以待的关系。我喜欢参与当地社区的公益慈善活动,为当地的人民作出力所能及的贡献。我始终坚信员工是一个酒店成功运营最有力的资源,也是酒店为客人提供优质服务的源泉,视员工为自己的家人,员工有工作和提升的机会,能得到专业技能的培训和国际服务理念的熏陶,对他们将来的职业发展有极大的帮助。

您如何看待微博等新媒体营销?
微博是新型社交工具,人们喜欢在上面发表自己的见解,无疑加强了人与人之间的交流和黏性,因为这使得现实中有限的社交范围变得无限大,且并不完全虚拟。这样无限大的社交范围,有利于企业的网络营销和品牌建立,我们酒店也顺应潮流开通了新浪官方微博,将在线展示和分享酒店的精彩点滴,欢迎大家关注我们。